Van Middelaar, keurslager

Catering Bilthoven

Wil je eens een speciaal buffet op tafel zetten? Kies hier uit ons gevarieerde aanbod warme, koude en internationale buffetten. Indien gewenst, kunnen wij een buffet ook geheel naar jouw wensen invullen. Onze complete buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Voor afwijkende wensen en/of aantallen kun je altijd contact met ons opnemen.

Indonesisch buffet € 16,95 p.p.

  • Witte rijst
  • Nasi goreng (gebakken rijst met groenten)
  • Indische smoor (gestoofd rundvlees met zoete, licht pittige smaak)
  • Indische varkensstoofpot (gestoofd varkensvlees met gember)
  • Kip in oosterse kerriesaus
  • Sajoerboontjes
  • Gewokte broccoli met knoflook- en oestersaus
  • Gebakken uitjes
  • Sambal Oelek
  • Atjar Tjampoer (gemengde groenten in zuur)
  • Kroepoek

Chinees buffet € 15,95 p.p.

  • Witte rijst
  • Nasi goreng of bami goreng (gebakken rijst of mie met groenten)
  • Babi pangang (varkensvleesreepjes in zoetzure saus)
  • Kipsaté met satésaus
  • Ajam Kon Po (stukjes kipfilet met ananas in zoetzure saus)
  • Gehaktballetjes in ketjapsaus
  • Atjar Tjampoer (gemengde groenten in zuur)
  • Augurken in zuur
  • Gebakken uitjes
  • Sambal Oelek
  • Kroepoek

Italiaans buffet € 13,95 p.p.

  • Parmaham met meloen
  • Pasta Carbonara (pasta met spekjes in romige kaassaus)
  • Risotto (in bouillon gekookte rijst)
  • Lasagne Bolognese (ovenschotel met tomatensaus en gehakt)
  • Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus
  • Italiaanse gemengde salade (salade met mozzarella, tomaat en basilicum)
  • Oreganostokbrood
  • Kruidenboter

Frans buffet € 15,95 p.p.

  • Witte rijst
  • Aardappelgratin
  • Boeuf Bourguignon (gestoofd rundvlees met groenten in rode wijn)
  • Coq au vin (gegaarde kip met champignons, kruiden en rode wijn)
  • Provinciale gehaktballetjes in tomatensaus
  • Aardappelsalade
  • Stokbrood
  • Kruidenboter

Stamppotbuffet € 12,95 p.p.

  • Boerenkoolstamppot met spekjes
  • Zuurkoolstamppot met spekjes
  • Hutspot
  • Stuk ambachtelijke rookworst
  • Oma's gehaktbal
  • Hachee (gestoofd rundvlees met ui)
  • Jus

Satébuffet € 13,95 p.p.

  • Nasi goreng (gebakken rijst met groenten)
  • 3 stokjes kipsaté met satésaus
  • Aardappelsalade
  • Atjar Tjampoer (gemengde groenten in zuur)
  • Augurken in zuur
  • Kroepoek
  • Stokbrood
  • Kruidenboter

Koud buffet € 19,95 p.p.

  • Huisgemaakte rundvleessalade opgemaakt met luxe hapjes zoals gevuld ei, gevulde tomaat, ham-aspergerolletjes etc.
  • Huisgemaakte zalmsalade opgemaakt met verschillende vissoorten
  • Schaal met verse haring en ui
  • Parmaham met meloen
  • Diverse luxe broodsoorten
  • Kruidenboter

Warm buffet € 19,95 p.p.

  • Warme beenham met perziksaus en honingmosterdsaus
  • Huisgemaakte nasi
  • Kipsaté met satésaus
  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Gebakken aardappelkrieltjes

Dit buffet is eventueel uit te breiden met:

  • 3 koude sauzen (cocktailsaus, knoflooksaus en kerriesaus)
  • Fruitsalade
  • Hollandse kaasplank met diverse soorten boerenkaas
  • Zwarte plastic wegwerpborden en zilverkleurig plastic bestek

In overleg zijn meerdere variaties mogelijk voor zowel warme als koude gerechten.

Verhuur

Als je zelf geen buffetbenodigdheden heeft, kun je deze bij ons huren. Wij verhuren onder meer:

  • Buffettafels en statafels met rokken
  • Stoelen en tafels
  • Borden en bestek (aardewerk)
  • Kop en schotels (aardewerk)
  • Terrasverwarmers
  • Oostenrijkse banken

Neem contact met ons op voor meer informatie over de verhuur van deze artikelen.

Van Middelaar, keurslager

Sluishoofd 8
3961 KW Wijk bij Duurstede
0343576974

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:00 - 16:30
zondag Gesloten